""

威尼斯人官网|备用网址

跳到主要内容
威尼斯人官网
主页 economics students work in Northwestern’s “foods laboratory” in the 1940s.剩下- 威尼斯人官网|备用网址

国内威尼斯人官网

直到目前它在1973年解散,家政学院的部门都有为学生崇高的期望 - 内外家

卡桑德拉wanzo '73 在1969年来到西北的崇拜者戏剧专业。 “然后,我开始想,‘为什么我付出这一切的学费是一个穷困潦倒的艺术家?’”她回忆道。

从表演转向她的职业生涯目标的医生,她开始研究哪些类,她会需要采取医学学校准备。不久,她找到了完美的契合。她很乐意满足所有必要的要求,如果她在营养专业,通过家政学院的参团部门的学位。

如果你毕业了在过去40年中的任何时候,它可能来自新闻西北部,即使有一个家的经济系。像过去的复古爆炸的整个概念的声音,天传统性别角色的提醒当为女性统治和扶植是家庭主妇。但该学院的部门是远远预女权主义的刻板印象。 wanzo的营养程度,例如,要求同样严格的理科班那任何医学预科的学生将采取。

“这是我这辈子做过最好的决定之一,”说wanzo,他在威斯康星大学接着医学院,现在是在亚特兰大的心理医生。 “为了这一天,我用我的营养知识时,我劝病人。”相反,你可能希望一个家庭经济学专业毕业的什么,她笑着说,“我从来没有采取烹饪课!”

家政学院的部门,所存在1943年至1973年,旨在提供最便捷严格任何其他恢复文科领域。该部门的目标,根据其长期的椅子 露丝·邦德,是“撮合,解释和传播知识将在决策家庭帮助。”换句话说,培养批判性地思考学生们和问题解决,而不是做饭和缝。

作为邦德的杂志家政的文章在1956年写道,成立于19世纪美国的私立院校招收对象为传统的,经典的教育,如果希腊哲学和文艺复兴时期艺术的课程,旨在改善心智,而不是导致具体的职业。这开始改变全国各地的州立大学激增,增加了越来越多的美国人上了大学。不久,学生们需要更多的实践,以就业为导向的类,这导致了工程,商业和农业学院的成立。

家政,旨在使科学严谨的国内工作纪律,正好贴合那个“实用”的利基。

西北以适应这些变化在高等教育,开放最终成为管理在1908年的凯洛格商学院和工程学院于1909年的麦考密克学院在1911年,在每日西北的“女性版”的编辑问及课程“国内科学,“因为没有被提供以至于有些女学生声称要离开了大学。

十一年后,西北总裁 瓦尔特·迪尔·斯科特 提出了一个方案,“家庭主妇”在他的受托人年度报告的训练。斯科特指出,女学生的比例持续上升,但该大学的简历没有做准备他们的不可避免的国内角色的一个好工作。 “大多数女性毕业生我们的学院,毕业后五年内,被发现是家庭主妇,”我写道,“但他们接受院校人才培养工作有时被如让他们不满和家庭中的相应效率不高。”

collage featuring department chair 露丝·邦德 in 1944, and students in a 1947 nutrition course.

斯科特的建议没有取得进展,但有合适的机会沿着20年后出来,在第二次世界大战之中。芝加哥国内威尼斯人官网学校有在1901年创办了一组妇女的慈善家,以生产训练有素的家庭佣人的目标。 20世纪20年代,它在“家政”和“社区餐饮服务”被提供文凭(例如,经营餐馆或食堂)。其中包括对资金管理类,烹饪,膳食计划和“餐桌服务。”招生在20世纪30年代稳定下降后妇女分别从事或刚结婚的可以带六个星期的“新娘的过程中,”中,通过了学校的资产在由1943年西北。
在这第一学年结束大学受托人报告,邦德是坚定的关于她的部门的高学术标准。她淡淡的“表设置,木材加工或气呼呼地缝制”中写道 - 他说是一个伟大的大学的尊严这样的课程。该部门的任务,她说,是挑战,为他们提供授权既生“深满意度从新的见解,新观点,新的希望吃。”

邦德的侄女回忆她的姑妈作为一个专门的老师和积极倡导者,她的学生。 “她是瑞典移民父母的女儿,她有斯堪的纳维亚强烈的职业道德,”侄女(谁问她的名字不能在这个故事中使用)说。 “她总是逆向思考,总是在人们点燃小火,并鼓励他们关于自己能否做到。”

在20世纪40年代和50年代,部门,总部设在菲斯克大厅,跨学科的课程设置;在一系列家庭和家庭有关的话题,包括儿童发展,个人理财,膳食计划,纺织品和家庭管理的。一个签名类是“单身,婚姻和家庭”,以及1955年考试大纲(保存随着方案的记录在大学档案的其余部分)显示其涉及的主题令人印象深刻的广度。讲者包括医疗学校的老师(对生殖系统和分娩的会议);心理学教授(讨论了“在婚姻情感需求”);一个法学院教授(WHO解决婚姻的财务和法律方面);从加勒特圣经学院的教授(WHO提出的“今日家庭的功能”和“女性角色的转变”)。此外学生参加实地考察了芝加哥法院起诉离婚。

从一开始,该部门旨在补充其他研究领域,不能简单地迎合家政专业。可采取化学专业课程,准备食物,为在消费食品实验室的职业培训,同时在工作中新闻专业希望好管家或美好家园可以采取选修家居摆设或消费者的购买。

“今天的家庭经济学家,”邦德写信给受托人,“比以往任何时候都在孩子和家庭更感兴趣,但她也知道她更大的责任,以她的社区和她的机会在其专业的业务和参与生活“。

专业的确,各部门举办高层次妇女常常成为鼓励学生。从20世纪40年代客座讲师之一名单包括伊丽莎白·布莱尔,一位室内设计师在马歇尔菲尔德百货公司;伊丽莎白·拜尔,在国家乳品局营养师;和玛格丽特苏拉,家庭经济学家卡夫奶酪公司。 (是的,“家庭经济学人”在当时的实际工作描述。)教授的技能在家政课程从来没有打算在家里单独使用。

20世纪60年代,简历被转移与时俱进。在国内仍有在孩子发育和营养课程,但学生也采取“公共政策和美国家庭”和“家族在美国经济中“自我,发展和实现”。”班装潢已经被取代由“家庭计划”,在一个课程目录中描述为“这在人类环境给予形状力的探索......的技术,社会,经济的关系,并影响住房和社区的性质和组织的美学元素。”虽然有仍然是一个主要的一般部门,学生专攻可以提出环境研究,营养与食品科学和人类发展。

但试图实现现代化这些都是该部门还不足以抵消下降的注册。该部门收于1972-73学年结束时,当只有三个教职员工和10个家政专业。在标题每日西北故事“在退出家政课上大家烧伤,”邦德有人问什么,她以为的决定。

其中一个wanzo的是最后一个主场-EC专业,她还记得自己只有两名学生在她的一些营养年底级的其中之一。 (“谈单对单的教育!”她说。)但是她反映她在部门一无所有的喜爱和感谢,她收到的受教育年限。 “我是不高兴?”她问。 “你会感觉如何,如果你是部门ESTA的董事长?”邦德退休了,不久之前她的死亡之前在1996年90岁住在埃文斯顿好像她一生都致力于研究家庭动态,她自己从未结婚ADH或子女。

“有这么多,我们需要知道我们关于吃的,说:” wanzo。 “他们应该把最好的营养回来了!” 

回到顶部